8 - Jeu de la diététique ayurvedique
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Si vous voulez en savoir plus :
Diététique ayurvedique.
Réponse
Les textes de diététique ayurvédique ont été modifiés et enrichis à différentes époques. Mais les principes de base sont restés les mêmes : la santé est le résultat de l'équilibre entre les 5 éléments et les 3 doshas. Poisson et viande sont Tamasic (à éviter) et le café est Rajasic (excitant). Quant au lait de vache, il est considéré comme un élixir de longue vie. Les meilleurs aliments sont Sattvic (énergie), par exemple le lait et le beurre frais.