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Diététique chinoise.
La diététique chinoise recommande de faire cuire les aliments pour les digérer plus facilement. Le Qi est le souffle ou l'énergie qui permet la vie, alors que le Yin et le Yang sont 2 forces complémentaires et interdépendantes. On mange de préférence en hiver, les produits Yang qui réchauffent, et en été, les produits Yin qui rafraîchissent. La couleur et la fraîcheur des aliments sont très importantes.
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